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龙鬚菜果实"佛手瓜" 吉安乡田间奇景吸睛

2018-02-02 00:00:00

大家都吃过龙鬚菜,但龙鬚菜是怎么种植而来的呢?全国重植龙鬚菜最大的地区花莲的吉安乡, 走进花莲吉安乡的龙鬚菜田里,农民正把一颗颗长得很像番石榴的瓜放在土堆上,仔细看看它的学名叫作准人瓜,因为很像双手卷曲合十拜拜的样子,所以又称佛手瓜,是龙鬚菜的果实。 ==龙鬚菜农 张嘉繗== 它发的时候出来会长这样 (就长了尾巴)对 就开始长 (这个就要另外种是不是) 对啊 我现在种 就要拿去那边另外种 而龙鬚菜全国最大产地就是花莲吉安乡,广达200公顷的重植面积,每到1月种植季节,就会在田里看见这样排整齐的佛手瓜,因龙鬚菜怕水,还必须挖出高达60公分高的土堆来种植。 ==花莲吉安乡农会总干事 张德奇== 隼人瓜也就龙鬚菜它非常怕水 所以它原则上 它沟要开得非常深 将近有60公分深 那这样如果到雨季来临 下雨的时候 它的排水不会淹到它的隼人瓜 那这样子就不容易腐烂 吉安乡龙鬚菜每天供应大台北地区市场约十多公吨,占市场总量九成,但受到气候影响,去年六月枯死6成,让市场卖价一斤高达55元,农民现在必须赶紧植龙鬚菜,才能让产量和价钱恢复以往。 记者 温嘉楷 花莲报导