看港湾 - 两岸三地新鲜事

首页 > 地方 > 正文

汐止春茶比赛 天公作美包种茶品质优

2018-05-16 19:54:28

汐止区农会推广部主任谢淑贞指出,每一年都会举办春茶比赛,邀请专业评委来评比,而农友们都很用心种茶,所以,一直以来,汐止的包种茶品质都很好。

场内严格的评比,茶农们也旁边,关心整个结果,因为,这是他们辛苦栽种的成果,而一开始茶叶摆出来,评委就整体茶叶工整度细细观看,像是这盘有白毫,是乾净度够的话,都是比较优的。

春茶比赛主审郑正宏表示,现场会先将每个点的茶叶摆放出来,抨一定重量到白色的杯子里,接着,再加进热水,而好的茶,当然得色香味俱全,所以,会先仔细的观看色泽、试喝味道等等。评比的标准就是,茶叶的外观、香气、滋味、水色四个方面,其中香气跟滋味各占30分,外观、水色各占20分。

整个走了一遍之后,然后一一的闻味道,接着,就拿起汤匙肴起菜汤品茶,每个步骤都不马虎,而大致来说,今年的春茶品质不错。怎么样种出好的茶,茶农们说除草很基本,也用心在照顾,这都是多年来的种茶经验分享,至于今年天公作美,品质比往年好。

而在经过层层评比,结果出炉,是由常胜军潘朝圳夺得冠军特等奖,接下来农会,也将举行了颁奖典礼,鼓励优秀的茶农。