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火龙果制面包 宜兰育成中心甜点工作坊要进驻

2017-11-17 09:06:39

宜兰市公所设置的育成中心位在杨士芳纪念林园,为想要创业的青年孵蛋,目前发展中的有蓝染、蛋糕烘焙、天鼓工艺等多种,并计划引进甜点美学工作坊,邀请杰出的烘焙师许灵恩交流与指导,许灵恩是宜兰返乡青年,自己开店创业,与本地农家结合,面包等美食均利用本地生产的当季食材,除创作也教学推广。

许灵恩昨天就以盛产的火龙果为主要材料烘焙面包,烘焙出的火红吐司面包,美味又颜色缤纷,引人食指大动,市长江聪渊跟着学做,称赞是健康与友善环境的代表作。

许灵恩指出,宜兰是个很丰富的农作产地,有许多农家也积极推动健康有机的农产品,看到他们很积极在保护这个环境,想到自己的专业也能尽一份力,所以开始研发各种本地食材的相关产品。

育成中心推出的烘焙工作坊预计下个月9日进驻,由许灵恩指导,也开放15个名额给对烘焙有兴趣的民众上网报名学习,市公所说,在浓情深秋与微冷初冬交替时节,可以在杨士芳纪念林园一边享受着午后阳光的暖意,一边细细品尝自己手作的下午茶甜点。

江聪渊表示,自今年3月宜兰市中小企业创新育成中心成立以来,陆续有许多有理念、有梦想的创业青年聚集,尽管这些青年专长不同,但对生涯的目标与理念都有着无比的热情,育成中心为每位受辅导业者量身打造适合各个产业最佳的成果展现方式,不论是静态展览、动态演奏或者小型体验工作坊,都期望借由不同活动类型,让努力的人被看见,是有志创业青年的平台。

工作坊报名网址可查阅「宜兰县中小企业创新育成中心」脸书粉丝页或电洽03-9333814。