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享读|6把椅子7个师傅 在这里感受最纯正的老昆明「味道」

2017-08-26 22:05:24

「嗒」的一声

70岁的理髮师傅张玉昆抖开一块白布

围在顾客身上

在昆明吴井路上,这一家向阳理髮店

每天早上8点左右开门营业

店里的7个师傅穿好白大褂

准备好理髮工具

静候来理髮的顾客们

这是一个35平方左右的狭长型小店

一面墙拉通布满镜子

镜子前是6把白色椅子

工作台上放满了理髮工具:

大小齿梳、卷筒梳、吹风机、肥皂、剪刀……

白色的椅子扶手上

黑色的垫子已经被磨掉了颜色

张玉昆说

理髮椅是解放前就有的,已经用了70年

「质量好得很,现在买不到了。」

「就按以前的整」

90岁的冯爷爷每个月都要来向阳理髮店一次

他家住在东寺街,是这里的老顾客了

他来到店里都不用说要怎么剪

理髮师傅们就能很顺手地剪出他习惯的髮型

「先梭脚,剪头发是从脖子下面开始」

张玉昆剪一会儿又看看镜子里的效果

再修剪一下碎发,没多久就剪好了

用电剪和梳子剪好髮型后

再用毛巾把脖子里的碎头发扫出来

整个理髮的过程就算完成了

张玉昆是店里年纪最大的理髮师傅

「我差不多十五六岁就开始学习,

理髮也理了四五十年了」

在最开始学习理髮的时候

张玉昆做的是辅助工

学理髮要先学洗头,学会了洗头再学理髮

先学男生髮型,后学女生髮型

学习理髮要先学用剪刀

剪刀主要分为两种:

剃髮剪主要用来打薄头发,刀刃上的齿齿参差不齐

而平剪就是用来决定头长短的

刀刃非常整齐

资料图

除了用剪刀剪长短之外,还要用剃刀

拿刀要靠手腕的力量

「不灵活就会划开皮肤,

刚开始我们都是拿自己的膝盖来练习的」

练习好了之后,学徒们就会先在师傅头上试验

「以前学徒规定是学习3年后出师,

出师后要在店里进修4个月,

而修面更是要等半年」

张玉昆说,通常20个人在一个店,店里的师傅会带着

以前向阳理髮店男髮型和女髮型是分开的两间

现在来老式理髮店做女士髮型的顾客不太多了

向阳理髮店就只有一间了

主要负责剪男士髮型

资料图

张玉昆说

「要是有女士来烫髮也就100多元,染髮50元左右「

现在有些店烫个头发染个头发几百块几千块

都是一样的工艺,简直是乱开价」

吴素红是店铺里唯一一位女理髮师

「以前剪头发的都是男的,

有些封建的思想觉得不能让女性剪头」

她15岁开始学习理髮

那个时候理髮室少,剪髮的人多练手的也就多

「我练习洗头,练得手都白了」

现在吴素红帮顾客理完发后会擦一点护手霜

刚出师那些年

吴素红要把洗头用的水挑到大桶里

把桶装满烧水给顾客洗头

洗头剪髮都是站着或是弯腰

一天下来,吴素红觉得自己「腰都站不直了」

1994年,吴素红来到了向阳理髮店

一干就干到了现在

有很多老顾客都会专程来找她剪髮

家住广福路的方大爹每个月都要坐着公交来到吴井路剪髮

在他看来路途不算远

「在这里剪习惯了,来修修面对皮肤好」

当有顾客要修面时

吴素红熟练地用一个小口缸打了杯热水

用羊毛做的胡刷在一块肥皂上擦了几下

泡到热水里

用胡刷把肥皂沫均匀地刷在顾客脸上

起到软化胡鬚的作用

然后仔细地拿着剃刀在顾客的脸上轻轻修

鬓角、脸庞包括人中附近的汗毛都要精细地处理

「我从来没有把谁的脸刮破,

我们都不可能刮破嘛」

吴素红说,以前的剃刀并不是一次性的

每次用完都要经过高温消毒

现在店里还有以前使用过的消毒箱和高温蒸汽桶

长期使用后剃刀会变顿

这时候理髮师傅就要用挂在椅子上的牛皮磨一磨刀片

让刀片变得锋利以后才能使用

后来为了卫生健康,开始使用一次性刀片

每个人用完就扔掉了

吴素红的老顾客不少

住在附近的居民有的从小就找她理髮

「现在有些人会觉得女的细心,

刮面什么的细致一些」

每天她大约要帮几十个顾客理髮、刮面

在吴素红看来

美髮行业留下来的女理髮师很少

留下来的也都是理髮技术过硬的

「我应该算是最后一批国营企业招的理髮师了」

张强是店里比较年轻的一位理髮师

70后的他初中毕业后选择学习理髮作为一门手艺

1990年,张强来到了当时的盘龙区服务公司理髮

后来还自己开过店

但由于年轻时爱玩他慢慢放弃了自己的店

「当时很多店没有好的理髮师傅,

年轻的干上两三年就想自己开店」

到现在,张强来到向阳理髮店4年

从事理髮也有20多年了

他觉得剪髮是门手艺

需要的是坚持和毅力

「一个人一生干好一件事就够了」

店里的师傅们相处很融洽

闲下来的时候大家就坐在沙发上聊聊天

顾客来了他们不慌不忙的迎接

像老朋友一般打了招呼

「你儿子后来那个工作咋个说了?」

「哎呦,他的事么,管他了」

修面刀

在店里

除了理髮师们会和顾客们聊天、拉家常

有时候邻座的顾客也会聊起来

「我觉得这个理髮室还联络我们的感情,交流信息」

「老年人髮型不要求多花哨,他们喜欢来聊天」

在张强看来

很多顾客其实是在挑选理髮师傅

理髮师傅去哪个店

他们也就跟着一起来店里剪髮

昆明向阳理髮店理髮的价格

从最开始的3元变到了5元、8元,到现在18元

生意一直都很好

尤其到了「龙抬头」这天

大人小孩都挤进来了

来源:云南网

部分图片为资料图,来自网络

编辑:李斌

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